湖南衡安名皓檢測有限公司
0734-8142007
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衡安公司評價報告信息網(wǎng)上公開表
一、 評價報告基本情況
報告編號 | HAOHYP-2018-015 | 評價類別 | 職業(yè)病危害預評價 |
項目名稱 | 盛美食品有限公司年產(chǎn)三萬噸肉制品深加工建設(shè)項目(一期項目) | ||
報告編制人 | 呂保龍 | ||
評價單位 | 衡陽市衡安職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)有限公司 | ||
建設(shè)單位 | 盛美食品有限公司 | ||
建設(shè)單位聯(lián)系人 | 張麗春 | 項目地理位置 | 韶山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)新楊路以北,蓮花路新湘液廠區(qū)以東 |
備案/審核/驗收部門 | 韶山市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局 | ||
現(xiàn)場調(diào)查人員 | 呂保龍 | ||
調(diào)查時間 | 2018年8月30日 | 建設(shè)單位陪同人 | 張麗春 |
采樣檢測人員 | / | 建設(shè)單位陪同人 | / |
采樣檢測時間 | / | ||
評審專家 |
| ||
評審時間 | 2018年9月05日 |
二、 單位簡介
隨著我國人民生活水平的提高和經(jīng)濟條件改善,在消費水平和消費觀念上有了新的變化,消費者出于自身健康的關(guān)心對肉類制品提出更高的要求。我國肉制品的產(chǎn)量近年來有很大的發(fā)展,但總的說來我國肉類的人均消費量,特別是熟肉制品的消費量還是很低,尤其是經(jīng)濟較為落后的中小城市和廣大的農(nóng)村地區(qū)。因此肉類生產(chǎn)和肉制品生產(chǎn)仍然是我們較為長期的任務(wù)。而我國肉類制品可分為兩大類,其中一類就是中國傳統(tǒng)風味的中式肉制品,約有500多個名、特、優(yōu)產(chǎn)品,其中一些產(chǎn)品,如肉脯、金華火腿、廣式臘腸、南京板鴨、德州扒雞、道口燒雞等傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,早以蜚聲國內(nèi)外。所以,研發(fā)肉制品生產(chǎn)工藝并將科技成果產(chǎn)業(yè)化,將會給企業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。
韶山市是湖南乃至全國重要的肉制品加工基地。從市場需求來看,牛羊肉蛋白豐富,膽固醇較低,越來越受消費者青睞。韶山以生豬養(yǎng)殖,成為湖南乃至全國重要的肉制品生產(chǎn)加工基地,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外?,F(xiàn)在,韶山生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)壯大成熟,全國遠近聞名。廣東真美食品集團有限公司始創(chuàng)于1991年,公司擁有現(xiàn)代休閑食品生產(chǎn)線40多條,是一家致力于專業(yè)生產(chǎn)休閑食品的科技型規(guī)?;〖夀r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司的主要產(chǎn)品有肉干制品、糕點餅食、糖果、海洋類休閑食品等,產(chǎn)品遠銷國內(nèi)各地、香港、澳門、東南亞、中東、南美等國家和地區(qū)。湖南長盛科技開發(fā)有限公司是一家集生豬養(yǎng)殖、收購、屠宰加工、倉儲冷鏈、流通銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè),是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司的主營產(chǎn)品豬分割肉、乳豬、二四號肉、中豬、大排、前排、肋排、前后健肉、三扒、五花。
為促進湖南韶山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟發(fā)展,經(jīng)韶山高新建設(shè)投資有限公司與韶山長盛真美食品有限公司協(xié)商,簽署了企業(yè)入園合同。廣東真美食品集團有限公司和湖南長盛科技開發(fā)有限公司擬合資注冊了韶山長盛真美食品有限公司,根據(jù)公司發(fā)展需要,經(jīng)湖南省工商行政管理局核準,“韶山長盛真美食品有限公司”從2017年7月3日起變更為“盛美食品有限公司”。盛美食品有限公司擬投資35000萬元在韶山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)征地155畝,建設(shè)年產(chǎn)三萬噸肉制品深加工建設(shè)項目。項目建成后將擴大當?shù)匦笄萑庠系男枨螅瑤羽B(yǎng)殖戶5000多戶,增加當?shù)剞r(nóng)民畜禽養(yǎng)殖戶收入,同時又可吸收就業(yè)人員1000多戶。
擬建項目分為2期建設(shè),其中,一期建設(shè)包括1棟辦公樓、1棟職工倒班公寓、1棟綜合服務(wù)樓、1棟展覽大樓、1棟1#組合車間、1棟鍋爐房及水泵房、3棟門衛(wèi);二期建設(shè)包括1棟2#組合車間、2棟門衛(wèi)。
三、 建設(shè)項目存在的職業(yè)病危害因素及檢測結(jié)果
建設(shè)項目存在的主要職業(yè)病危害因素分析如下:
評價 單元 | 子單元 | 職業(yè)病危害因素 | 產(chǎn)生原因 | 存在 形態(tài) | 主要存在 地點 |
熱加工熟肉制品(培根、煙熏肉)單元 | 配料滾揉 | 噪聲 | 滾揉機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 滾揉崗位 |
填模蒸煮 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 填模蒸煮 崗位 | |
噪聲 | 填模機、蒸煮爐等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | |||
冷卻脫模 | 噪聲 | 填模機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 冷卻脫模 崗位 | |
煙熏 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 干燥崗位 | |
有機酸、酚類化合物、羰基類化合物、一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物 | 煙熏過程 | 氣態(tài) | 煙熏崗位 | ||
高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | |||
高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 預蒸煮崗位 | ||
高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 蒸煮崗位 | ||
噪聲 | 蒸煮鍋等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | |||
切片 | 噪聲 | 切片機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 切片崗位 | |
包裝 | 噪聲 | 真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 包裝崗位 | |
金屬探測 | 噪聲 | 金屬探測器等設(shè)備運行 | - | 金屬探測 崗位 | |
肉丸制品(火鍋料理類)單元 | 解凍、 絞肉 | 噪聲 | 絞肉機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 絞肉崗位 |
配料打漿 | 噪聲 | 打漿機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 打漿崗位 | |
造粒 | 噪聲 | 丸子成型機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 造粒崗位 | |
水煮、 成型 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 成型崗位 | |
包裝 | 噪聲 | 真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 包裝崗位 | |
金屬探測 | 噪聲 | 金屬探測器等設(shè)備運行 | - | 金屬探測 崗位 | |
大紅腸工藝(臘腸)單元 | 解凍/ 絞制 | 噪聲 | 絞肉機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 絞制崗位 |
配料斬拌/腌制 | 噪聲 | 斬拌機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 斬拌崗位 | |
滾揉成陷 | 噪聲 | 滾揉機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 滾揉成陷 崗位 | |
灌腸 | 噪聲 | 灌腸機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 灌腸崗位 | |
蒸煮 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 蒸煮崗位 | |
噪聲 | 蒸煮鍋等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | |||
熏制 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 干燥崗位 | |
有機酸、酚類化合物、羰基類化合物、一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物 | 煙熏過程 | 氣態(tài) | 煙熏崗位 | ||
高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | |||
包裝 | 噪聲 | 真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 包裝崗位 | |
冷卻 | 高濕、低溫 | 冷卻過程 | - | 冷庫 | |
金屬探測 | 噪聲 | 金屬探測器等設(shè)備運行 | - | 金屬探測 崗位 | |
醬板鴨工藝(醬鹵肉制品)單元 | 烤制 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 烤制崗位 |
鹵制 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 鹵制崗位 | |
包裝 | 噪聲 | 真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 包裝崗位 | |
殺菌 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 殺菌崗位 | |
噪聲 | 殺菌鍋等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | |||
冷卻入庫 | 高濕、低溫 | 冷卻過程 | - | 冷庫 | |
腸類制品單元 | 解凍/ 絞制 | 噪聲 | 絞肉機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 絞制崗位 |
配料斬拌/腌制 | 噪聲 | 斬拌機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 斬拌崗位 | |
灌注 | 噪聲 | 灌腸機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 灌腸崗位 | |
干燥冷卻 | 高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | 干燥崗位 | |
包裝 | 噪聲 | 真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設(shè)備運行 | - | 包裝崗位 | |
金屬探測 | 噪聲 | 金屬探測器等設(shè)備運行 | - | 金屬探測 崗位 | |
公用輔助單元 | 供電 | 工頻電場 | 變配電設(shè)備變配電過程 | - | 變配電房 |
供氣 | 噪聲 | 空氣壓縮機等設(shè)備運行 | - | 空壓機房 | |
供熱 | 一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物 | 燃燒過程 | 氣態(tài) | 鍋爐房 | |
高溫 | 高溫設(shè)備運行 | - | |||
噪聲 | 燃氣蒸汽鍋爐等設(shè)備 運行 | - | |||
制冷 | 氟利昂、氨 | 制冷過程 | - | 制冷機房 | |
噪聲 | 制冷機等設(shè)備運行 | - |
建設(shè)項目職業(yè)病危害因素檢測結(jié)果匯總?cè)缦拢?/font>
無
四、 評價結(jié)論與建議
(一)評價結(jié)論
(1)擬建項目的總平面布置和工藝設(shè)備布局能夠符合國家法律法規(guī)和職業(yè)衛(wèi)生標準的要求。
(2)通過對擬建項目的工程分析并結(jié)合類比現(xiàn)場,綜合分析認為,擬建項目可能存在和產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素:
化學有害因素:有機酸、酚類化合物、羰基類化合物、一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、氟利昂、氨;
物理因素:噪聲、高溫、工頻電場。
結(jié)合擬建項目產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素分布、接觸人員、接觸時間及防護措施情況及該行業(yè)職業(yè)病發(fā)病風險綜合分析考慮,依據(jù)《國家安全監(jiān)管總局關(guān)于公布建設(shè)項目職業(yè)病危害風險分類管理目錄(2012年版)的通知》(安監(jiān)總安健〔2012〕73號)以及《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》(GB/T4754-2017),擬建項目屬于農(nóng)副食品加工業(yè),細分可歸為屠宰及肉類加工(肉制品及副產(chǎn)品加工),職業(yè)病危害風險類別屬于較重類。
(3)擬建項目機械化、半自動化程度較高,擬采取的防毒、防噪聲等措施基本滿足預防、控制和消除職業(yè)病危害的要求。
(4)擬建項目擬設(shè)置職業(yè)衛(wèi)生管理機構(gòu)、但未建立職業(yè)衛(wèi)生管理制度和應急救援體系。擬投入的職業(yè)衛(wèi)生專項經(jīng)費概算能夠滿足該公司職業(yè)病防治的需要,按本次職業(yè)病危害預評價報告書建議完善職業(yè)衛(wèi)生管理制度及應急救援體系后滿足職業(yè)衛(wèi)生的需要。
(5)擬建項目輔助用室根據(jù)人員情況設(shè)置后,能夠滿足預防和控制職業(yè)病危害的要求。
綜上所述:擬建項目在防護設(shè)施設(shè)計專篇時,在采取可行性研究報告等相關(guān)設(shè)計資料中防護措施的基礎(chǔ)上,對本報告書提出的職業(yè)病防制補充措施的要求及建議嚴格落實到位,并在項目運行時認真實施,加強日常監(jiān)管的前提下,擬建項目采取的職業(yè)病危害防護措施能滿足國家和地方對職業(yè)病防治方面法律、法規(guī)、標準的要求。
(二)建議
建設(shè)單位應根據(jù)評價機構(gòu)針對職業(yè)病防護設(shè)施提出的補充措施加以完善,確保工作場所存在的職業(yè)病危害因素的濃度或強度符合《工作場所有害因素職業(yè)接觸限值》的要求。
b)擬建項目在建設(shè)施工過程中認真落實職業(yè)病防護設(shè)施設(shè)計,做到與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時使用。
建設(shè)項目職業(yè)病防護設(shè)施應當由取得相應資質(zhì)的施工單位負責施工,并與建設(shè)項目主體工程同時進行。施工單位應當按照職業(yè)病防護設(shè)施設(shè)計和有關(guān)施工技術(shù)標準、規(guī)范進行施工,并對職業(yè)病防護設(shè)施的工程質(zhì)量負責。
工程監(jiān)理單位、監(jiān)理人員應當按照法律法規(guī)和工程建設(shè)強制性標準,對職業(yè)病防護設(shè)施施工工程實施監(jiān)理,并對職業(yè)病防護設(shè)施的工程質(zhì)量承擔監(jiān)理責任。
投產(chǎn)后應加強職業(yè)病危害防護設(shè)施的管理和維修,使擬建項目工作場所職業(yè)病危害因素的濃度或強度符合《工作場所有害因素職業(yè)接觸限值》的要求,以達到防治職業(yè)病危害的目的。
c)建設(shè)單位應根據(jù)《職業(yè)病危害項目申報辦法》(安監(jiān)總局〔2012〕第48號令)的要求,在建設(shè)項目竣工驗收之日起30日內(nèi)將擬建項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生或存在的職業(yè)病危害因素向當?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理局申報。
d)職業(yè)病危害預評價經(jīng)相關(guān)部門批復后,如果建設(shè)項目的生產(chǎn)規(guī)模、工藝、職業(yè)病危害因素的種類、防護設(shè)施等發(fā)生改變,應對改變的內(nèi)容重新進行職業(yè)病危害預評價、審核或備案。
e)根據(jù)《建設(shè)項目職業(yè)病防護設(shè)施“三同時”監(jiān)督管理辦法》(安監(jiān)總局〔2017〕第90號令)的要求,建設(shè)項目完工后,需要進行試運行的,其配套建設(shè)的職業(yè)病防護設(shè)施必須與主體工程同時投入試運行。試運行時間應當不少于30日,最長不得超過180日,國家有關(guān)部門另有規(guī)定或者特殊要求的行業(yè)除外。
擬建項目試運行期間,建設(shè)單位應當對職業(yè)病防護設(shè)施運行的情況和工作場所的職業(yè)病危害因素進行監(jiān)測,并委托具有相應資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機構(gòu)進行職業(yè)病危害控制效果評價。建設(shè)項目未進行試運行的,應當在其完工后委托具有相應資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機構(gòu)進行職業(yè)病危害控制效果評價。
配套的職業(yè)病防護設(shè)施應當分期與建設(shè)項目同步進行驗收。建設(shè)項目職業(yè)病防護設(shè)施竣工后未經(jīng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案同意或者驗收合格的,不得投入生產(chǎn)或者使用。
f)建設(shè)單位正常生產(chǎn)過程中不得安排未經(jīng)職業(yè)健康檢查的勞動者從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè);不得安排未成年工從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè);不得安排孕期、哺乳期女員工從事對本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè);不得安排有職業(yè)禁忌證的勞動者從事所禁忌的作業(yè)。
五、 技術(shù)專家組評審意見及建議
(一)評審專家對報告提出修訂意見
(二)評價報告修改情況
會審后,衡安職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)有限公司對報告中不完善之處進行了修改。
(三)專家組對修訂報告的審核意見
經(jīng)審核,專家同意該評價報告通過專家技術(shù)評審,可作為安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對建設(shè)項目職業(yè)病危害控制效果評價的行政審查依據(jù)。
經(jīng)審核,評價單位已按照專家組意見對該現(xiàn)狀評價報告進行了修改完善,同意該評價報告通過專家技術(shù)評審,可作為安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對建設(shè)項目職業(yè)病危害控制效果評價的行政審查依據(jù)。
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